Recette Caramel Beurre Salé Inratable Cyril Lignac

Il y a quelque chose d’irrésistible dans un bon caramel au beurre salé — cette douceur onctueuse venue de Bretagne qui transforme n’importe quelle crêpe en moment précieux. Mais entre le sucre qui figure, la crème qui caille ou le résultat qui durcit trop vite, difficile de réussir ce délice à tous les coups. Cyril Lignac a partagé son secret en 2021, et nous allons vous montrer comment reproduire ce caramel inratable chez vous.

Sucre typique : 160 g · Beurre demi-sel : 80 g · Crème liquide : 20 cl · Temps : 15-20 min